Accueil > Couteaux > Set à découper > Couteau Trancheur cuisinier avec manche en loupe de bois de fer
Couteau Trancheur cuisinier avec manche en loupe de bois de fer
< Retour

Couteau Trancheur cuisinier avec manche en loupe de bois de fer

Cet article n'est pas disponible à la vente.
Paiement possible en 3x sans frais par CB disponible dès 150 € d'achats, accord immédiat sans dossier.

Plus d'infos produit

Descriptif

Ce couteau à trancher est parfait pour trancher et débiter jambons, rôtis et viandes.

Un couteau parfait pour la découpe des viandes

Le Trancheur Cuisinier Perceval est destiné à la découpe des grandes pièces de viande, des rôtis et des jambons cuits ou crus.

Il possède une grande lame effilée de 28,5 cm permettant les longues découpes en une passe. La viande est tranchée de manière nette et propre, afin d’être servie dans les meilleures conditions.

Un acier exclusif pour un tranchant extraordinaire

Chaque couteau Perceval est façonné par un maître artisan dans l’atelier de la marque, à Thiers en Auvergne, pays de tradition coutelière.

La lame de ce couteau désosseur est forgée dans un acier AAATM exclusif de l’Atelier Perceval. Cet Acier Audacieux Auvergne a été développé par l’aciérie Aubert et Duval, à la demande de la marque Perceval. Alliage comportant du carbone, du chrome, du molybdène, de vanadium, Il contient également de l’azote, qui lui confère une grain d’une grande finesse et le rend facile à aiguiser. Son tranchant est très résistant à l’usure.

Un manche solide et résistant

Le couteau à désosser Perceval est un couteau monté en plate-semelle amincie.  Sa lame se poursuit pour former le manche. Les deux parties sont solidaires et le couteau ne peut pas se casser en deux. Des plaquettes en loupe de Bois de Fer, fixées de chaque côté de la semelle, complètent esthétiquement ce manche, la semelle restant visible sur les côtés du couteau. La loupe de Bois de Fer est un bois exotique lourd, et dense et très résistant dans le temps.

Les plaquettes sont montées avec des vis six pans ; chaque vis est décorée d’un rivet mosaïque.

L’Atelier Perceval, l’innovation dans l’excellence

L’atelier Perceval se situe en Auvergne à Thiers, célèbre ville de tradition coutelière. Il emploie des couteliers passionnés qui cherche continuellement à innover et à améliorer le design de leurs produits, tout en travaillant dans le respect de la tradition.

Les couteaux Perceval sont des bijoux de métal sertis dans des écrins précieux. Les manches sont réalisés dans des matières nobles et résistantes : bois exotique, corne, ivoire, météorites ferreuses, etc.

Entretien et conservation

Afin d’éviter toute détérioration de vos couteaux :

  • lavez-les à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement,
  • n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame,
  • ne les lavez pas au lave-vaisselle, afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine,
  • ne laissez pas tremper vos couteaux pour éviter toute risque de corrosion ou de détérioration des manches,
  • n’utilisez pas d’éponges grattoir ou de tampons abrasifs qui rayent profondément et dépolissent la lame du couteau.

Affutez vos couteaux à l’aide d’un fusil à aiguiser. 

Caractéristiques

Dimensions

Poids
710 g

Aide au choix

Avis client

Note moyenne

Pas encore de note

Résumé

(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Déposer un avis

Vous avez acheté ce produit sur francisbatt.com ?
Partagez votre avis avec les autres clients dès maintenant !

1
Articles consultés
0
Comparer les produits

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des recettes & bons plans

& profitez de 5% de remise sur votre première commande !

Je ne souhaite pas m’inscrire et recevoir des réductions exclusives !