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Poivre à queue de Cubébé (Bio)
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Descriptif
Poivre à queue de Cubèbe de Madagascar.
C’est une épice rare et méconnue avec une senteur boisée issue d’un cocktail de notes terreuses, de fruits, d’agrumes et de fleurs. Elle se rapproche du poivre long et du cubèbe.
Ce poivre permet une parfaite alliance avec les viandes tel le porc, l’agneau, mais également avec les fruits (fraises, poires) et le chocolat.
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