Le siphon « Gourmet Whip + » a été créé particulièrement pour la cuisine.
Il convient aussi bien pour les préparations chaudes que les préparations froides.
Il s’utilise également au bain-marie.
Caractéristiques :
- Tête entièrement en acier inoxydable avec une valve fixe
- Bande de silicone pour une prise en main sécurisée
- Corps en acier inoxydable brossé
- Porte cartouche en acier inoxydable, ergonomique avec revêtement antidérapant.
- Joint en silicone avec ergot pour un nettoyage facile
- Indication sur le corps du siphon du niveau de remplissage maximum
Entretien : Entièrement lavable en machine
Livré avec 3 douilles de décors
Usage : ménager et professionnel.
Capacité : 1 L
Conseils d'utilisation :
1. Remplissez le siphon en respectant le dosage maximal.
2. Mettre la cartouche de gaz spécial crème chantilly de la marque iSi dans le support de cartouche.
Il est conseillé de n'utilisez que des cartouches crème Chantilly de la marque iSi avec vos appareils iSi.
3. Visser la recharge iSi dans le porte-cartouche.
4. Agitez énergiquement l'appareil, enlever le porte-cartouche, expulser la cartouche.
5. Maintenir le siphon la tête vers le bas et doser portion après portion
6. Conserver au frais debout ou couché.
Recettes : Panna Cotta
Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 200 ml d’eau
- 130g de sucre en poudre
- 100g de poudre de lait
- 5 feuilles de gélatines
- 65 ml d’Amaretto
Préparation :
- Faite porter à ébullition le lait, l’eau, poudre de lait et le sucre. Dissoudre la gélatine pressée dans la préparation. Ajouter l’Amaretto et passer la préparation dans un entonnoir enfin de remplir le siphon.
- Visser l’une après l’autre les cartouches de chantilly, secouer fortement après chaque cartouche.
- Mettre au réfrigérateur durant 4 à 6 heures ou pendant toute une nuit.
