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Thermoplongeur
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Descriptif
Le thermoplongeur professionnel de grant creative cuisine : VOrtice
Un thermoplongeur c'est quoi ? :
Le thermoplongeur est un appareil qui permet la cuisson sous vide des aliments. Le modèle Vortice peut être fixé sur n'importe quelle cuve, pour la transformer en bain de cuisson sous vide. Il permet une cuisson lente, entre 30 et 100° C, et rend les aliments directement comestibles. Vous pouvez alors conserver le produit cuit sous vide pour la manger plus tard ou le mettre à cuire d'une autre façon.
Les avantages du thermoplongeur Vortice :
Le thermoplongeur Vortice permet une réalisation parfaite de la cuisson sous vide. Il est possible de mettre sous vide n'importe tout type d'aliments comme les légumes, la viande, les poissons, et les fruits de mer... Avec Vortice, assurez une cuisson saine avec très peu de matière grasse. Doté d'un minuteur et d'une alarme sonore, il est impossible de surcuire vos aliments. Préservez donc la consistance, les arômes et les saveurs de vos plats pendant plusieurs jours, ce qui en fait un outil très apprécié des chefs cuisiniers. Le Vortice vous permet donc de déguster vos aliments en ayant la sensation qu'ils ont été cuit récemment.
Avec un design compact, il est facile à transporter et à manipuler. Disponible en trois coloris, et doté de 3 programmes de température, ce thermoplongeur est un concentré de technologie.
A propos de Grant Creative Cuisine :
Grant Creative Cuisine propose une large gamme de thermoplongeurs pour la cuisson sous
vide de haute qualité. Ils ne sont pas seulement destinés aux professionnels, mais trouveront aussi leur place dans la cuisine de particuliers. Les produits Grant Creative Cuisine sont déjà utilisés par les plus grands chefs
mondialement reconnus comme Marcus Wareing, Angela Hartnett MBE et Ashley Palmer Watts.
Avec Grant Creatice Cuisine, misez sur une expérience de plus de 60 ans dans la conception et fabrication de systèmes à la pointe de la technologie. La fiabilité et la qualité des produits Grants sont mondialement reconnues.
l'intégralité des produits Grant sont fabriqués en Grande Bretagne et livrés avec une garantie sur tout le produit.
Ils sont le choix préféré des grands chefs du monde entier en raison de leur qualité, fiabilité et durabilité. Faites le choix de nombreux chefs de renommée mondiale en faisant confiance à la qualité des produits Grants.
Caractéristiques :
- Plage de température jusqu'a 99°C
- Maintient de la température à 0.05°C
- S'adapte sur toutes les cuves
- Puissance : 1300 W
- 3 programmes de températures couramment utilisées
- Minuteur avec alarme sonore
- Livré avec une pince de fixation et un cage amovible
- Hauteur du réservoir : 200 mm
- Profondeur du reservoir : 150 mm
- Dimensions : 333 mm x 172mm x 120 mm (HxPxL)
- Profondeur d'immersion minimum 99 mm
Caractéristiques
Equipement
Nombre de pièces
1
Notices
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