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MAYONNAISE "MAISON"

Un sauce mayonnaise maison ! 

Ingrédients

  • 25 cl d’huile de tournesol
  • 1 jaune d’oeuf
  • 15 g de moutarde
  • 1 càs de vinaigre
  • Sel

Préparation

1) Mettre le jaune d’oeuf, la moutarde, du sel et la moitié du vinaigre.

2) Commencer à fouetter énergiquement en incorporant l’huile doucement.

3) Une fois incorporé, ajouter 1/3 de l’huile, verser plus rapidement.

4) Pour terminer ajouter le reste du vinaigre.

C'est prêt !

Chef : Cristel

Pour 6 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 10 min

Photos

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