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Barbecue multicuiseur Big Green Egg Mini 117618

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Descriptif

Vous êtes prêts à entrer dans la grande communauté mondiale des "Big Green Egg Lovers"* ?

A découvrir une nouvelle façon de cuisiner, empreinte de naturalité et de convivialité ?

Big Green Egg, le barbecue multifonction venu des USA, est fait pour vous !

Dans les valises des GI's

A la fin de la Seconde Guerre Mondiale, des soldats américains rapportent du Japon un appareil de cuisson en argile étonnant : le kamado. Ils sont séduits par les plats fondants et savoureux préparés avec ce four traditionnel qui révèlent les saveurs subtiles des aliments. Au Japon, c'est un mode de cuisson trois fois millénaire, alimenté au bois ou au charbon et réputé pour son inertie thermique.

La société américaine Big Green Egg voit le jour en 1974 à Atlanta (Géorgie). Elle importe dans un premier temps ce miraculeux ustensile. En s'appuyant sur des recherches de la NASA, Big Green Egg décide de concevoir son propre modèle en céramique. Aujourd'hui, tous les modèles du Big Green Egg sont fabriqués au Mexique, pays réputé pour son savoir-faire en production de céramique de haute qualité.

Design original et qualités hors norme

Vous l'aurez remarqué : le Big Green Egg a un design peu commun. Au premier coup d'oeil, il intrigue et ne laisse pas indifférent. Sous sa forme amusante de gros oeuf vert, se cache un ustensile complet, ingénieux et très résistant.

La céramique de très haute qualité de votre Big Green Egg possède des propriétés isolantes exceptionnelles. Hautement résistante aux variations de température et aux températures les plus élevées, Big Green Egg cuit de 50 à 350° C, quelque soit la température extérieure. Plus rien ne vous arrêtera pour cuisiner en extérieur, ni l'hiver, ni les intempéries !

Grâce au charbon de bois naturel Big Green Egg, au calibrage idéal, votre cuiseur est très économe en combustible. En remplissant une seule fois le foyer (1 portion de charbon), vous cuisez pendant 6 à 8 heures de façon constante et vous évitez les manipulations salissantes à répétition ou les approximations de dosage.

Le Big Green Egg est composé d'une base et d'un couvercle en céramique isolante d'une grande robustesse. Ils sont garantis à vie ! L'extérieur est verni pour résister aux éclats et aux égratignures.

La base est équipée d'un volet de tirage, permettant un contrôle précis de la température et facilitant le retrait des cendres. Une grille empêche les braises de s'échapper.

Son couvercle avec cheminée est facile à ouvrir et à fermer, pour une manipulation en toute sécurité. Equipée d'un thermomètre intégré, vous surveillez la température interne de votre barbecue, pour un contrôle de la cuisson optimum.

Le haut du couvercle comporte :

  • une marguerite : en tournant cette pièce métallique, vous modulez l'ouverture des trous d'aération et régulez le débit d'air entrant.
  • un bouchon éteignoir en céramique pour refermer la cheminée. En arrêtant la combustion, il vous permet d'utiliser les braises restantes pour un usage ultérieur.

A l'intérieur, un foyer en céramique accueille le charbon de bois. Il est surmonté d'une grille perforée pour permettre la circulation de l'air et la chute des cendres vers le bas.

Enfin, un anneau spécial se place au dessus du foyer pour accueillir les accessoires de cuisson.

Bien plus qu'un barbecue...

Livré avec une grille en inox, il devient barbecue et vous permet de préparer de succulentes grillades.

Vous pouvez compléter votre Big Green Egg avec des accessoires qui vous feront découvrir de nouvelles façons de cuisiner en extérieur :

  • L'accessoire ConvEGGtor, une réhausse en céramique, transforme votre barbecue en four en isolant les aliments d'un contact direct avec la source de chaleur.
  • La grille en fonte donnera une saveur incomparable à vos aliments grillés (charcuteries, légumes, poissons, viandes...).
  • Les amoureux de la pizza au feu de bois pourront y cuisiner la calzone (pizza en chausson) grâce à un moule spécial.
  • Pour des légumes croquants et savoureux, vous pourrez adopter le wok rond 28 cm de la gamme d'accessoires Big Green Egg.

En saupoudrant des copeaux de bois Big Green Egg sur les braises, vous pourrez également fumer vos aliments et leur donner naturellement une saveur caractéristique. Le plus difficile sera de choisir entre les différentes essences de bois disponibles : cerisier, pommier, noyer blanc ou pacanier (l'arbre à noix de pécan).

Bien sûr Big Green Egg sera l'ustensile idéal pour vos "BBQ Party"**. De nombreux accessoires vous permettront de cuisiner à l'américaine (presse à hamburgers, piques pour épis de maïs...) ou à la méditerranéenne (anneaux spéciaux pour griller les légumes : artichauts, poivrons...).

Un petit cadeau aux performances optimales

C'est la devise du Big Green Egg Mini, le plus petit et le plus légerdes 7 modèles de la gamme.

Avec sa grille de cuisson d'un diamètre de 25cm, il vous offre une surface de cuisson de 507cm² : parfait si vous cuisinez la plupart du temps pour 2 à 4 personnes. Avec son poids de 17kg et sa hauteur de 43cm, Big Green Egg MiniMax est le modèle idéal de barbecue pour un balcon, une terrasse, pour une ballade en bateau ou un pique-nique dans l'herve.

Ses principaux atouts : petit, compact, portatif pour des performances équivalentes aux plus grands modèles.

Laissez votre créativité redevenir sauvage

C'est l'adage de Big Green Egg, partisan d'une cuisine savoureuse et empreinte de naturalité. Gageons que dès les premières utilisations, ce cuiseur d'extérieur exceptionnel saura vous inspirer et vous aidera à aller au delà des limites de votre imagination.

Bientôt, vous ne voudrez plus cuisiner dans votre cuisine !

Recommandation importante : pour des raisons de sécurité, l'utilisation du Big Green Egg est formellement déconseillée en intérieur.

* "Les amoureux du Big Green Egg" 

** Soirée Barbecue

Caractéristiques

Design et matériaux

Coloris dominant
vert  
Matériau
céramique  

Dimensions

Hauteur
43 cm
Poids net
17 Kg

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