Deux ans de recherches ont permis d'aboutir à cette Cloche à Pain idéale.
La courbure de sa cloche recrée parfaitement le dôme des fours à pain des boulangers et pemet un bon taux d'humidité durant la cuisson.
Sa céramique innovante réfrecte et garantit une croûte traditionnelle et une mie moelleuse.
Redévouvrez le plaisir d'un pain boulanger au sein de votre cuisine.
| Pétrir son pain, c’est prendre le temps de redécouvrir des gestes authentiques. La caresse de la farine, le poids de la pâte, l’odeur de la levure… exaltent la joie de faire de ses mains des pains maison ronds et généreux. |  |
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Le secret des miches aérées, à la croûte dorée et croustillante tient pour beaucoup à la cuisson. En céramique réfractaire, la Cloche à Pain Emile Henry diffuse la chaleur en douceur et de manière homogène autour de votre pâton, dans des conditions d’humidité contrôlée, comme celles d’un four en pierre traditionnel. |
| Côté pratique, Emile Henry a prévu des rainures dans le fond pour éviter aux pâtes collantes d’attacher, et une poignée sur la cloche pour la manipuler facilement, même chaude. |  |
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Avec ses courbes généreuses, la Cloche à Pain est un bel objet qui a toute sa place dans la cuisine au quotidien, pour embaumer votre maison avec l’odeur irrésistible du pain à peine sorti du four. |
| Notre astuce : n’hésitez pas à varier les recettes, pour goûter au plaisir du pain de campagne au levain, au sarrasin ou aux noix, ou pourquoi pas au pain rustique au vin rouge et raisins secs… |  |
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