Accueil > Couteaux > Couteau à steak > Couteau à fromage Le Buron manche Olivier
< Retour

Couteau à fromage Le Buron manche Olivier

Cet article n'est pas disponible à la vente.
Paiement possible en 3x sans frais par CB disponible dès 150 € d'achats, accord immédiat sans dossier.

Plus d'infos produit

Descriptif

Ce couteau à fromage Laguiole est unique et élégant. De fabrication artisanale française, son manche est en bois d'olivier et sa lame est en acier 12C27, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un acier tendre s'aiguisant très facilement. Il garde également longtemps un excellent fil et ne rouille pas.

 

Laguiole en Aubrac et la Forge de Montézic

En 1829, Pierre-Jean Calmels crée le couteau Laguiole en s’inspirant du Capuchadou, un couteau traditionnel de l’Aveyron et des couteaux espagnols Navaja. Après 1880, la fabrication est principalement délocalisée à Thiers et le couteau perd en authenticité. Cent ans plus tard, 4 couteliers se sont associés pour créer la Forge de Montézic, du nom d’un village situé non loin de Laguiole. Ils ont la volonté de relancer la fabrication traditionnelle du Laguiole, dans le respect des 109 étapes que suivaient les premiers couteliers. Les couteaux produits par cet atelier sont marqués « Laguiole en Aubrac ».

Entretien et conservation

Afin d’éviter toute détérioration de vos couteaux :

  • lavez-les à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement,
  • n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame,
  • ne les lavez pas au lave-vaisselle, afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine,
  • ne laissez pas tremper vos couteaux pour éviter toute risque de corrosion ou de détérioration des manches,
  • n’utilisez pas d’éponges grattoir ou de tampons abrasifs qui rayent profondément et dépolissent la lame du couteau.

Affutez vos couteaux Laguiole et entretenez leur tranchant à l’aide d’une pierre à grain fin en respectant un angle de 25°.

Caractéristiques

Capacités générales

Nombre de pièces
1  

Design et matériaux

Coloris du manche
marron  
Matériau du manche
bois  
Essence de bois
olivier  
Coloris de la lame
métallique  
Matériau de la lame
inox 12C27 (Sandvik)  
Dureté Rockwell
57 HRC
Nombre de rivets
3  

Dimensions

Longueur du manche
16 cm
Longueur totale
29 cm

Caractéristiques

Fabrication artisanale
Oui  

Compatibilité

Compatible lave-vaisselle
Non  
Compatible droitier
Oui  
Compatible gaucher
Oui  

Francis BATT recommande

Produits conseillés

Plateau fromage en bois de fut petit modele
Offres privilège
En stock - envoi sous 8 jours
-26%
388,00 €289,00 €
Comparer
Acheter
Ciseaux a raisin 16cm
En stock - envoi sous 8 jours
89,00 €
Comparer
Acheter
Cocotte SIGNATURE en Fonte Emaillee Ronde 24 cm VOLCANIQUE
Article sur commande, envoi sous 12 jours ouvrés
315,00 €
Comparer
Acheter
Boite Lock & Lock rectangulaire 3,9 L - HPL834
En rupture de stock momentanée
15,95 €
Comparer
Acheter

Aide au choix

Avis client

Note moyenne

Pas encore de note

Résumé

(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Déposer un avis

Vous avez acheté ce produit sur francisbatt.com ?
Partagez votre avis avec les autres clients dès maintenant !

1
Articles consultés
0
Comparer les produits

Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir des recettes & bons plans

& profitez de 5% de remise sur votre première commande !

Je ne souhaite pas m’inscrire et recevoir des réductions exclusives !