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Couteau office avec manche en fibre de verre anthracite
PERCEVAL
Cet article n'est pas disponible à la vente.
Paiement possible en 3x sans frais par CB disponible dès 150 € d'achats, accord immédiat sans dossier.
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Descriptif
Ce couteau d’office vous permet de d’éplucher, tailler et découper les fruits et légumes.
Pelez et taillez précisément tous vos légumes
Le couteau d’office Perceval possède une lame mince, fine et pointue. Le tranchant est légèrement courbé pour permettre d’émincer de petites préparations, telles que les oignons, l’ail, les herbes, etc.
Ce couteau d’office peut également être utilisé éplucher ou peler les petits légumes et les fruits.
Les couteaux d’office sont utilisés pour la découpe et la taille de précision, et pour toutes les opérations effectuées dans la main, et non sur une planche.
Une lame courte et acérée pour les découpes de précision
Chaque couteau d’office Perceval est façonné par un maître artisan dans l’atelier de la marque, à Thiers en Auvergne, pays de tradition coutelière.
La lame du couteau d’office est forgée dans un acier AAATM (Acier Audacieux Auvergne). Cet acier est fabriqué par le métallurgiste Aubert et Duval, exclusivement pour Perceval. Alliage de carbone, de chrome, de molybdène et de vanadium, cet acier inoxydable contient également de l’azote, qui lui confère un grain d’une grande finesse et le rend facile à aiguiser. Son tranchant est très résistant à l’usure.
Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition, ce couteau est intégralement fabriqué à la main, dans notre atelier à Thiers.
Un manche solide et résistant
Le couteau d’office Perceval est un couteau monté en plate-semelle amincie. Sa lame se poursuit pour former le manche. La lame est solidaire du manche et le couteau ne peut pas se casser en deux. Des plaquettes, fixées de chaque côté de la semelle, complètent esthétiquement ce manche, la semelle restant visible sur les côtés du couteau.
Les plaquettes de ce couteau d’office sont composées de G10, une fibre de verre stable, solide et résistante à l’eau. Cette matière synthétique possède un toucher délicat et un aspect splendide.
L’Atelier Perceval, l’innovation dans l’excellence
L’atelier Perceval se situe en Auvergne à Thiers, célèbre ville de tradition coutelière. Il emploie des couteliers passionnés qui cherche continuellement à innover et à améliorer le design de leurs produits, tout en travaillant dans le respect de la tradition.
Les couteaux Perceval sont des bijoux de métal sertis dans des écrins précieux. Les manches sont réalisés dans des matières nobles et résistantes : bois exotique, corne, ivoire, météorites ferreuses, etc.
Entretien et conservation
Afin d’éviter toute détérioration de vos couteaux :
- lavez-les à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement,
- n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame,
- ne les lavez pas au lave-vaisselle, afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine,
- ne laissez pas tremper vos couteaux pour éviter toute risque de corrosion ou de détérioration des manches,
- n’utilisez pas d’éponges grattoir ou de tampons abrasifs qui rayent profondément et dépolissent la lame du couteau.
Affutez vos couteaux à l’aide d’un fusil à aiguiser.
Caractéristiques
Dimensions
Poids
78 g
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