Alternative au couteau de chef, le Santoku 19 cm est un couteau japonais polyvalent. Son angle de coupe de 22° est parfaitement adaptée pour des découpes fines, notamment de poissons gras tel le saumon, des fruits ou des champignons. La lame tranchante alvéolée contient 16% de chrome et offre une résistance incomparable et permet aux aliments de se détacher facilement.
Equilibré, il est extrêmement maniable et garantit un usage confortable.
Couteaux forgés dans la plus pure tradition française, les couteaux de la gamme Paris Classic se distinguent grâce à leur mitre forgé et à leur manche aux lignes audacieuses.
La lame pleine soie a été conçue dans un acier exclusif composé à 16% de chrome et garantit une résistance incomparable. Parfaitement équilibrés, la prise en main est intuitive et agréable, plus besoin de redoubler d'efforts pour découper, trancher, ciseler.
Véritables alliés au quotidien, découvrez sans plus tarder la gamme Paris Classic composée d'un couteau de chef 20 cm, d'un couteau de Chef 15 cm, d'un Santoku, d'un couteau Office, d'un couteau à pain et d'un couteau à steak.
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