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Couteau Santoku 16,5 cm Kasumi Blue paper steel - manche bois de cerisier clair
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Couteau Santoku 16,5 cm Kasumi Blue paper steel - manche bois de cerisier clair MSA100

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Descriptif

Véritable standard au Japon, le couteau Santoku est l'équivalent du couteau de Chef européen !

Couteau aux trois vertus, la forme de sa lame en fait un parfait allié pour émincer, découper et trancher. Il s'adapte ainsi à votre cuisine et vous permet une cuisine variée : poisson, viande ou légume, il s'adapte à toute découpe.

la collection Kasumi BF

La collection Kasumi Black Forged de Chroma présente une gamme de couteaux uniques et polyvalents. La lame en acier Aogami Blue Paper est composée de 1,2% de carbonne, d'une dureté 62° HRC. De plus, elle est composée de "3 couches"aux reflets bleutées qui assurent à la fois le tranchant de votre couteau tout en conservant une certaine souplesse à l'utilisation.

Enfin, le manche en bois de cerisier américain est robuste et garanti une bonne prise en main. Celui-ci tend vers un brun / rouge au fil du temps et apporte une touche d'élégance.

Le + : aiguisage ambidextre

Caractéristiques

Design et matériaux

Coloris du manche
marron  
Matériau du manche
bois  
Essence de bois
cerisier  
Matériau de la lame
acier  
Dureté Rockwell
62 HRC

Dimensions

Longueur de la lame
16,5 cm

Compatibilité

Compatible droitier
Oui  
Compatible gaucher
Oui  

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