Avec la filière à maccheroni pour machine à pâtes Ristorantica de Marcato, vous pourrez réaliser d'énormes quantités de pâtes extrudées. Toutes les recettes de macaroni à l'italienne sont à votre portée.
Comme tous les accessoires conçus pour la machine à pâtes Marcato Professional, cette filière en bronze est d'une robustesse et d'une précision remarquables. Vous pouvez découper les maccheroni à la taille souhaitée et les agrémenter de mille façons. Leur surface légèrement granuleuse permettra à la sauce de bien accrocher. Vos plats de maccheroni seront goûteux et consistants, comme en Italie. Vos clients adoreront vos pâtes fraîches maison. Ils s'échangeront votre adresse qui deviendra une référence en la matière.
Les filières Ristorantica sont composées de deux parties, ce qui facilite leur entretien.
D'une exceptionnelle longévité, ces accessoires font la différence en termes de qualité et de fiabilité.
Votre pétrin électrique professionnel Ristorantica peut produire 12 kg de pâtes extrudées à l'heure en reproduisant exactement les mouvements d'un pétrissage manuel. La texture de la pâte est à la fois ferme et élastique. Vos pâtes fraîches artisanales seront d'une qualité exceptionnelle.
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