La fourchette à découper Global G13 vous permet de maintenir vos pièces de viande pendant la découpe.
Plus qu’une simple fourchette
La fourchette à découper Global G13 est le compagnon indispensable de votre couteau à découper la viande G3. Elle permet de piquer les rôtis, les côtes, les gigots et toutes les pièces de viande, pour les maintenir pendant la découpe. Les deux crochets situés au bout des dents permettent d’éviter que la viande ne glisse le long des dents et ne se détache de la fourchette.
Lors de la cuisson, elle permet de piquer les morceaux pour les retourner ou les repositionner. La longueur des dents limite les risques de blessure dans le four ou sur le grill.
Enfin, cette fourchette à servir au design très moderne et parfaitement intégré dans la ligne Global, peut être utilisée pour le service à table.
Comme les couteaux et les autres ustensiles de la marque Global, la fourchette à découper Global G13 est fabriquée dans l’acier Cromova 18. Cet acier très dur et inoxydable est parfait pour toutes les utilisations en cuisine.
Associée à un couteau à découper la viande G3 et à une pince à tourner GS28, elle peut compléter un bel ensemble à barbecue.
Un ustensile parfaitement intégré dans la gamme Global
La fourchette à découper Global G13 bénéficie des mêmes caractéristiques que les couteaux de la collection G de Global. Forgée d’une seule pièce, elle est très robuste et simple à nettoyer. Son manche en acier est creux et lesté de sable afin de contrebalancer parfaitement la longueur et le poids de la fourche. Comme c’est le cas pour les couteaux, une fourchette équilibrée offre une meilleure prise en main.
Les couteaux et les ustensiles japonais Global sont très appréciés par les chefs occidentaux et sont présents dans beaucoup de cuisines professionnelles et familiales. Originaires de Niigata au Japon, ils ont été développés par le designer Komin Yamada pour la marque Yoshikin.
Entretien et conservation
N’utilisez pas votre fourchette à découper G13 sur des surfaces trop dures (marbre, pierre, verre, ardoise, céramique), qui risqueraient d’abimer ses pointes.
Les ustensiles monobloc Global sont simples d’entretien et assurent une hygiène irréprochable.
Afin d’éviter toute détérioration de vos ustensiles :
- lavez-les à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement,
- ne les lavez pas au lave-vaisselle, afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine,
- n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial Cromova 18,
- ne laissez pas tremper vos ustensiles lames pour éviter tout risque de corrosion.
