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Mallette de 11 pièces Global

GLOBAL

Réf. : P16901

5/5 (1 avis )
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Descriptif

Cette trousse de rangement est garnie de 9 couteaux et 2 ustensiles indispensables à tous les chefs et passionnés de cuisine. Préparer vos plats comme un chef et emmenez votre matériel partout avec vous.

9 couteaux et 2 ustensiles indispensables à votre cuisine

Les 9 couteaux contenus dans cette mallette ont chacun leur spécialité et vous permettent de travailler tous les aliments et de réaliser toutes les opérations de base d’une cuisine : trancher et débiter la viande et le poisson, éplucher, découper et émincer les légumes, peler et préparer les fruits, hacher les herbes :

Les couteaux et ustensiles de la marque Global sont composés d’un acier trempé, renforcé de chrome, de molybdène et de vanadium. L’acier obtenu, le CROMOVA 18 est un métal inoxydable, d’une dureté exceptionnelle qui offre une grande résistance aux chocs et permet un affutage très précis pour un tranchant « rasoir » durable.

Protégez et transportez vos couteaux en toute sécurité

Grâce à ses 11 compartiments séparés, la trousse G-667/11 est la solution optimale pour conserver le tranchant des lames de vos couteaux lors de vos déplacements.

Les couteaux Global sont extrêmement tranchants et doivent être conservés hors de portée des enfants. Nous vous recommandons d’utiliser la trousse à couteaux pour ranger vos couteaux en toute sécurité.

La trousse à couteaux G-667/11 semi rigide est composée de nylon extra fort qui offre une haute résistance aux chocs et à l’usure.

Mesurant 52 x 42.5 cm à plat, cette trousse vous permet d’identifier facilement vos couteaux lorsque vous cuisinez.
Une pochette interne se ferme par glissière. La trousse se replie alors pour ne mesurer que 52 x 11.5 cm et 6.5 cm de hauteur. Une bande auto-agrippante assure la fermeture.

Compacte et légère (780g), équipée d’une poignée de transport, la trousse Global 11 pièces vous permet d’emporter vos couteaux avec vous dans tous vos déplacements.

Entretien et conservation

Pour conserver le tranchant de vos couteaux, affutez-les régulièrement en utilisant des outils appropriés : pierre à affuter, fusil à aiguiser céramique ou diamant. L’utilisation de ces outils nécessite un apprentissage technique et nous recommandons aux débutants l’utilisation d’un affuteur à roulettes.

N’utilisez pas vos couteaux sur des surfaces trop dures (marbre, pierre, verre, ardoise, céramique), qui risqueraient d’altérer le fil de vos lames.

Chaque couteau Global est forgé dans une seule pièce de métal. Le manche est aussi solide que la lame. Ce couteau peut-être nettoyé dans sa totalité, sans risque d’altérer le bois du manche ou de trouver des résidus entre la soie et le manche ou au niveau de la mitre.

Afin d’éviter toute détérioration de vos couteaux :

  • lavez-les à l'eau chaude et essuyer-les immédiatement
  • ne les lavez pas au lave-vaisselle, afin d’éviter les détergents agressifs ou les chocs avec d’autres ustensiles de cuisine 
  • n’utilisez pas de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame 
  • ne laissez pas tremper vos lames pour éviter toute risque de corrosion

La trousse est entièrement lavable à l’aide de savon et d’eau, le nylon la composant est extrêmement résistant et durable.

Global, la modernité dans le respect de la tradition

Cette pochette est l’accessoire indispensable pour ranger et conserver vos couteaux Global dans de bonnes conditions.

Les couteaux et accessoires Global ont été choisis par de nombreux chefs et passionnés de cuisine à travers le monde. Créés par le designer Komin Yamada pour la société Yoshikin, ils sont fabriqués dans la région coutelière japonaise de Niigata.

Caractéristiques

Design et matériaux

Coloris dominant
noir  
Matériau
acier inoxydable  
Matériau de la lame
acier  
Matériau du manche
acier  
Coloris du manche
gris  

Dimensions

Longueur
52 cm
Poids
2,39 kg

Capacités générales

Nombre d'emplacements
11  
Nombre total de pièces
12  

Accessoires inclus

Malette incluse
Oui  
Couteau du chef
Oui  
Couteau d'office (petit)
Oui  
Couteau d'office courbé
Oui  
Couperet à légumes
Oui  
Couteau à gigot
Oui  
Couteau à désosser
Oui  
Couteau à tomates
Oui  
Pince à arêtes
Oui  
Spatule
Oui  

Caractéristiques

Pays de fabrication
Japon  

Compatibilité

Couteau(x) compatible(s) lave-vaisselle
Non  

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Dominique (2 avis)
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Produits conforme à la commande bon rapport qualité prix couteau japonais "G" exceptionnel j'en rêvais je les ai et je ne suis pas déçu je crois que je continuerais à commander sur ce site avec des facilités de paiement en plus
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