Pour le concours de MOF 2015, le pâtissier formateur de l'Ecole Valrhona Christophe Renou avait choisi de travailler sur le thème "Picasso sucré" en insitant particulièrement sur les influences cubistes du peintre.
Pour ce produit, une structure en silicone avec des formes géométriques en relief s'insère dans le moule et forme des dessins sur le gâteau.
Moule robuste en acier inoxydable.
Couvercle coulissant.
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