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Cocotte Gohan 16 cm Gris graphite (riz / légumes)
STAUB
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Descriptif
Cocotte Gohan 16 cm Gris graphite (riz / légumes)
Alliant tradition et modernité, la cocotte Gohan de STAUB est conçue pour magnifier les saveurs des céréales et des légumineuses. Inspirée de la cuisson traditionnelle du riz japonais dans un "hagama", un pot en argile ou en céramique favorisant une cuisson lente et homogène, cette cocotte en fonte intègre une innovation clé : le couvercle avec structure Chistera Drop. Grâce à ses picots en forme de gouttes, il redistribue uniformément l'eau de condensation sur les aliments, offrant une cuisson parfaitement maîtrisée.
Résultat : un riz aérien et parfumé, des céréales fondantes, des flocons d'avoine crémeux ou encore des légumineuses tendres. L’arrosage continu évite que les aliments n’adhèrent au fond ou aux parois. Polyvalente, la cocotte Gohan permet de réaliser une large gamme de plats sucrés ou salés à base de riz, céréales ou légumineuses. Son émail Noir mat intensifie les arômes, tandis que la fonte garantit une diffusion optimale de la chaleur, rendant la cuisson des légumineuses plus rapide et économe en eau par rapport à une casserole classique.
Parfaite pour préparer des recettes végétariennes, des plats mijotés ou encore des mets traditionnels comme le cassoulet ou la blanquette, la cocotte Gohan est un incontournable de la cuisine.
Caractéristiques :
- Couvercle avec système d’arrosage continu Chistera
- Émail intérieur noir mat, ultra-résistant à l’usure
- Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l’induction et le four
- Capacité : 1,5 litre
A propos de staub
Entreprise fondée en 1974 par Francis STAUB, le savoir-faire STAUB trouve son origine en Alsace, dans l’Est de la France, région réputée pour son histoire riche et sa tradition gastronomique. Tous les produits STAUB sont fabriqués en France.
Devenue marque de référence en France comme à l’international, véritable caution de qualité irréprochable, les produits STAUB sont sollicités par les plus grands chefs du monde, dont fait partie Paul Bocuse, chef d’un restaurant 3 étoiles au guide Michelin.
Utilisés au quotidien pour des moments privilégiés, tout comme sur les tables de prestigieux restaurants, les ustensiles STAUB sont toujours synonymes d’une cuisine authentique. Une sélection rigoureuse des matériaux et du design s’allie alors pour s’orienter vers une parfaite fonctionnalité.
En effet, les produits STAUB tirent leur succès de la coopération réalisée avec les plus grands gastronomes étoilés afin de répondre aux exigences les plus strictes : des résultats parfaits, des produits durables, des matériaux de première qualité, un traitement haut de gamme et un design tout à la fois fonctionnel et de standing.
Conseils d’utilisation
Compatible tous feux et four, utilisable sur induction.
Précautions d’emploi :
- La fonte émaillée doit être chauffée progressivement
- Choisissez une taille de feu adaptée à la dimension du fond de votre produit STAUB
- Préférez des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois
- Afin d’éviter tout risque de brûlure, utilisez toujours une manique ou un gant de protection
- Ne posez pas votre récipient encore chaud sur des surface non protégées
Conseils d’entretien
Laver les produits STAUB sous l’eau chaude avec du produit vaisselle et une éponge non abrasif.
Bien essuyer avec un linge propre. S’assurer de bien le ranger sec.
Possibilité de laver les produits STAUB au lave-vaisselle mais une utilisation trop intensive est déconseillée
Caractéristiques
Design et matériaux
Forme de la cocotte
Ronde
Matériau
fonte émaillée
Coloris dominant
gris
Compatibilité
Compatibilité four
Oui
Compatible induction
Oui
Aide au choix
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