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Moule à baguettes noir Fusain EH799506

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Descriptif

Avec le moule à baguettes Émile Henry, vous pourrez faire cuire de vraies baguettes dans votre four traditionnel avec un résultat digne des meilleurs boulangers.

Vous serez fier du résultat et découvrirez le plaisir inouï de réussir du vrai pain maison en toute simplicité.

De vraies baguettes parisiennes à la maison

Rien n’est plus difficile que de faire cuire des baguettes dans un four de cuisine traditionnel. La croûte est trop dure et la mie reste lourde.

Avec le moule à pain Émile Henry, vous pourrez confectionner 3 délicieuses baguettes croustillantes et moelleuses à souhait en à peine une heure trente, cuisson comprise.

  • Il vous suffit de pétrir la pâte à la main 5 minutes puis de la laisser lever à l’abri des courants d’air.
  • Vous placez ensuite votre pâte partagée en trois dans les alvéoles du moule farinées et laissez lever sous cloche.
  • Il ne vous reste plus qu’à humidifier vos baguettes et à les inciser avant de les mettre au four pour 25 minutes.

Grâce aux trous sur le couvercle, le taux d’humidité reste constant et les échanges gazeux sont optimaux pour une cuisson et une aération parfaites. La mie dévoile des arômes incomparables de noisette tout en restant moelleuse. Le résultat sera au-dessus de vos espérances. Vos baguettes toutes chaudes seront délicieusement dorées et croustillantes, le plus dur sera d’attendre qu’elles refroidissent un peu avant de les dévorer.

Émile Henry, une marque d’exception

Expert dans l’art du feu depuis 1850, Émile Henry continue de fabriquer ses produits de très haute qualité uniquement dans ses ateliers bourguignons. La création de ce moule à baguettes représentait un véritable défi relevé avec brio par cette marque qui veut rendre accessible à chacun l’excellence de la gastronomie française. C’est un véritable engagement en faveur d’une cuisine authentique et sans cesse renouvelée que le céramiste français véhicule à travers ses créations toujours à l’écoute des attentes du cuisinier amateur mais exigeant.

Du pain maison tout simplement

La tendance pour le fait maison est bien plus qu’une mode. C’est la redécouverte d’un art de vivre autour de produits sains et goûteux. Les modes de vie modernes ne permettent pas toujours de trouver le temps nécessaire pour cuisiner. Des produits innovants tels que ce moule à pain pour 3 baguettes s’inscrivent tout naturellement dans cet esprit car ils conjuguent simplicité et rapidité.

Fabriqué en céramique réfractaire de très haute qualité, le moule est très résistant aux chocs et aux écarts thermiques. Les baguettes se détachent facilement grâce à la structure rainurée.

Conseils d'entretien

Peu encombrant, le moule à baguettes se range facilement et s’entretient au lave-vaisselle.

Disponibilité

Il existe en deux coloris : noir "Fusain" et rouge "Grand Cru".

Inclus

Un livret de conseils et de recettes de baguettes de pain est fourni avec votre moule.

Caractéristiques

Dimensions

Hauteur
10 cm
Largeur
23 cm
Longueur
39 cm

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