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Set de départ 5 pièces Kasumi Masterpiece
FRANCIS BATT
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Descriptif
Le Set cinq pièces Kasumi MasterPiece est composé de 4 couteaux de cuisine :
- 1 Couteau d’office 8cm MasterPiece
- 1 Couteau Santoku 18cm MasterPiece
- 1 Couteau du chef Gyuto 24cm MasterPiece
- 1 Couteau à découper 24cm MasterPiece
Ce set de couteaux digne des plus grands professionnels vous garantira d’avoir toujours sous la main le couteau dont vous avez besoin en cuisine et vous assurera des découpes faciles. En effet la finition des couteaux est réalisée par des maîtres affûteurs très expérimentés, ce qui donne à ces lames un tranchant rasoir et encore plus durable que sur les autres couteaux.
Une lame exceptionnelle en acier Damas
La lame des couteaux Kasumi Masterpiece est forgée dans un acier Damas de qualité supérieure. Ces "pièces de maître" sont les uniques Damas à être réalisées suivant une technique ancestrale, propre à la fabrication des sabres samouraï, ce qui ajoute au caractère unique et original de l'objet.
L'acier Damas est obtenu en forgeant un coeur d'acier recouvert d'une combinaison de 32 couches d'acier doux et d'acier dur. L'acier des couteaux Masterpiece bénéficie ensuite un double polissage et aiguisage. La lame subit ensuite un damasquinage à l'acide qui révèle chacune des couches à la surface de la lame. Cet acier d’exception assure aux couteaux Kasumi Masterpiece une solidité et une longévité à toutes épreuves.
Une traduction japonaise du terme « Master Piece » est apposé sur chaque lame, sous la forme d’un idéogramme Kanji, afin d'authentifier que chaque couteau a été réalisé à la main avec beaucoup de minutie, uniquement par des maîtres-couteliers confirmés.
Un manche solide et résistant
Le manche de chaque couteau Masterpiece est travaillé et poli à la main par un maître artisan. Ces manches sont composés de Micarta, un matériau à base de papier et de coton mélangés à de la résine sous haute pression. Ce matériau composite est résistant à l’eau et à la chaleur.
Mallette de transport incluse
La mallette de transport de couteaux vous permet de déplacer vos outils en toute sécurité et en leurs conférant une protection de lame unique. Avec ses 4 emplacements et sa bandoulière de transport, la mallette est parfaite pour vos déplacements.
La mallette est compatible avec toutes les marques de couteaux. Les pochettes
étant conçues avec des matériaux élastiques, elles s'adaptent parfaitement à la forme et la taille des manches de couteaux.
La mallette de transport vide pour couteaux possède également de multiples petits rangements (stylo, bloc note...), une anse et une bandoulière de transport.
La mallette de transport vide rigide pour couteaux peut accueillir :
- deux couteaux à lame fine (filet de sole, office etc)
- deux couteaux à lame large (chef, santoku, honesuki)
- longueur maximum des lames : 22 cm
Kasumi : la référence des couteaux japonais
Grande référence dans le domaine des couteaux japonais, les couteaux Kasumi MasterPiece sont exclusivement fabriqués par 5 maîtres couteliers japonais reconnus pour leur savoir faire et leur expérience.
Alliant efficacité et esthétisme, la gamme de couteaux Kasumi MasterPiece sera votre meilleure alliée dans votre cuisine.
Entretien et conservation
- Ne passez jamais vos couteaux Kasumi MasterPiece au lave-vaisselle.
- Lavez à la main puis rangez vos couteaux tout de suite après utilisation.
Caractéristiques
Garantie
Durée garantie
7 mois
Design et matériaux
Coloris dominant
noir
Matériau de la lame
acier
Coloris de la lame
métallique
Matériau du manche
micarta
Coloris du manche
noir
Dimensions
Poids
1,38 kg
Capacités générales
Nombre d'emplacements
4
Nombre total de pièces
5
Accessoires inclus
Malette incluse
Oui
Couteau du chef
Oui
Couteau santoku
Oui
Couteau d'office (petit)
Oui
Couteau universel
Oui
Couteau à découper
Oui
Caractéristiques
Pays de fabrication
Japon
Compatibilité
Couteau(x) compatible(s) lave-vaisselle
Non
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