Poudre d'amande maison

Ingrédients

Pour environ 470 g de poudre d'amande :

500 g d'amandes entières

Un wok

Une casserole

Un robot pâtissier

Préparation

1/ Laissez vos amandes 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis égoutter.

2/ Emonder vos amandes en les pinçant entre le pouce et l'index.

3/ Faites sécher vos amandes dans un Wok pendant 12 minutes. Lorsqu'elles commenceront à crepiter, elles seront prêtes.

4/ Enfin les mixer à l'aide de votre robot mixeur.

Voilà!

Pour 6 personnes

Difficulté

Temps

Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min