Un coffret de préparation contenant 4 épices interchangeables pour apporter originalité et couleur à vos sauces maison !
Composition:
Dips aux épices :Mélangez une cuillère à café d'épices à 1 yaourt nature ou 100 gramme de crème fraîche. A déguster avec du pain ou des légumes crus ! |
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Marinade pour grillades ou sauce barbecue :Mélangez 2 cuillères à café d'épices, 1 cuillère à soupe de miel liquide, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de moutarde. Etalez sur votre viande et faites mariner 2 minimum avant de cuire |
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Sauce à la crème npour le poulet :Ajoutez 1 cuillère à café d'épices dans 10 cl de crème fraîche. Faites chauffer. A part, mélangez 25g de farine à 20g de beurre, divisez en petits morceaux et ajoutez-les à la crème bouillante petit à petit, en faisant tourner votre casserole sur le feu. Retirez rapidemment du feu pour éviter l'ébullition. |
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Sauce mousseline pour légumes, oeufs ou terrines de poisson :Montez une mayonnaise selon la recette classique en ajoutant 1 cuillère à café d'épices. Gardez le blanc d'oeuf et montez-le en neige. Incorporez-le délicatement à votre mayonnaise et dégustez. |
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