La poêle en fonte émaillée STAUB noir mat de 26 cm est l’outil idéal pour saisir à feu vif, caraméliser et rissoler. Compatible avec toutes les sources de chaleur (gaz, électrique, vitrocéramique, induction) ainsi qu’avec le four, elle s’adapte à toutes vos façons de cuisiner.
Sa poignée en fonte solide assure une prise en main ferme et permet de passer élégamment de la cuisine à la table. L’intérieur de la poêle est revêtu d’un émail noir mat, signature STAUB, qui offre une excellente résistance aux rayures et un entretien facilité.
Fabriquée en fonte – un alliage de fer riche en carbone, reconnu pour ses exceptionnelles propriétés de rétention de la chaleur – cette poêle, une fois bien chauffée, cuit les aliments tout en préservant leurs nutriments et leurs saveurs.
Idéale pour :
Saisir à feu vif et rissoler
Réaliser des rôtis parfaitement juteux et tendres, de la viande à braiser, des poissons et des légumes
Poursuivre la cuisson au four
Une utilisation sur toutes sources de chaleur, y compris l’induction, et au four
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