Cette trousse de rangement est proposée avec 7 couteaux indispensables et 2 pinces. Cuisinez tous les mets comme un chef, et emmenez vos outils partout avec vous.
Les sept couteaux contenus dans cette mallette ont chacun leur spécialité et vous permettent de travailler tous les aliments et de réaliser toutes les opérations techniques d’une cuisine : trancher et débiter la viande et le poisson, éplucher, découper et émincer les légumes, peler et préparer les fruits, hacher les herbes :
Les couteaux et ustensiles de la marque Global sont composés d’un acier trempé, renforcé de chrome, de molybdène et de vanadium. L’acier obtenu, le CROMOVA 18 est un métal inoxydable, d’une dureté exceptionnelle qui offre une grande résistance aux chocs et permet un affutage très précis pour un tranchant « rasoir » durable.
Grâce à ses 9 compartiments séparés, cette trousse est la solution optimale pour conserver le tranchant des lames de vos couteaux lors de vos déplacements. La trousse peut également être utilisée pour ranger vos couteaux et vos ustensiles de cuisine dans votre cuisine.
Entièrement fabriquée en nylon extra fort, la pochette souple G-668/10 est solide et durable. Elle protégera vos couteaux pendant plusieurs années.
Sobre et distinguée, elle est proposée en finition noire. Une bande décorative montre le logo de la marque.
Très léger (400g) et ultra compact, l’étui se replie en 3 pour ne mesurer que 52 x 15.5 cm.
Il suffit de dégrafer deux bandes autoagrippantes pour déplier la pochette de 52 x 44.5 cm et accéder à vos 9 couteaux.
Entièrement lavable à l’aide de savon et d’eau, le nylon utilisé pour confectionner les trousses Global et extrêmement résistant et durable.
Pour conserver le tranchant de vos couteaux, affutez-les régulièrement en utilisant des outils appropriés : pierre à affuter, fusil à aiguiser céramique ou diamant. L’utilisation de ces outils nécessite un apprentissage technique et nous recommandons aux débutants l’utilisation d’un affuteur à roulettes.
N’utilisez pas vos couteaux sur des surfaces trop dures (marbre, pierre, verre, ardoise, céramique), qui risqueraient d’altérer le fil de vos lames.
Chaque couteau Global est forgé dans une seule pièce de métal. Le manche est aussi solide que la lame. Ce couteau peut-être nettoyé dans sa totalité, sans risque d’altérer le bois du manche ou de trouver des résidus entre la soie et le manche ou au niveau de la mitre.
Afin d’éviter toute détérioration de vos couteaux :
La trousse est entièrement lavable à l’aide de savon et d’eau, le nylon la composant est extrêmement résistant et durable.
Cette pochette est l’accessoire indispensable pour ranger et conserver vos couteaux Global dans de bonnes conditions.
Les couteaux et accessoires Global ont été choisis par de nombreux chefs et passionnés de cuisine à travers le monde. Créés par le designer Komin Yamada pour la société Yoshikin, ils sont fabriqués dans la région coutelière japonaise de Niigata.
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