Le Couteau Type 301 Design by F.A. Porsche : Un mythe intemporel
Dès son lancement, le couteau Type 301 – surnommé « couteau Porsche », « Chroma Type 301 » ou simplement « Porsche 301 » – s’est imposé comme une référence absolue, encensé par la critique et adopté dans le monde entier. Véritable icône des années 2000, son design et son ergonomie n’ont pas pris une ride.
Un design pensé pour la main
Le studio F.A. Porsche a repensé entièrement l’anatomie du couteau en partant d’un constat simple : la prise en main associe une orientation verticale à l’avant (entre le pouce et l’index) et horizontale à l’arrière (entre l’auriculaire et la paume). Résultat ? Un manche inversé par rapport à la lame, offrant un guidage unique et un confort d’utilisation inégalé.
Le couteau s’adapte à toutes les mains, grandes ou petites, et son design inclut une courbe de retour spécialement étudiée pour loger l’index sans heurter le talon de la lame – un détail essentiel pour les professionnels qui l’utilisent pendant de longues heures.
Esthétique kompromisslos : l’intransigeance allemande
Le design sportif et épuré de Porsche se traduit par un style clair, puriste, et kompromisslos – un terme allemand qui va au-delà de l’« intransigeance » et évoque la recherche du meilleur, la fiabilité, l’engagement sans concession. Comme le disent si bien les Allemands : « Design oder nicht sein » (« être design ou ne pas être »).
La performance Chroma, alliée à un savoir-faire japonais
Derrière ce design allemand – autrichien, plus précisément – se cache un acier japonais de haute précision, confié à Chroma pour la fabrication. L’objectif : concilier dureté supérieure et facilité d’affûtage, deux exigences a priori contradictoires.
Le Type 301 réalise ainsi la synthèse parfaite entre performance professionnelle et accessibilité : un acier exceptionnel, un tranchant facile à entretenir, des angles extra-plats et des lames sans talon. La gamme, la plus étendue chez Chroma, compte plus de 40 références, dont des modèles spécialisés (P36, P40, P41, P42…) très appréciés.
Un palmarès éloquent
Depuis deux décennies, le Type 301 Design by F.A. Porsche cumule les récompenses, saluant autant son esthétique que ses innovations techniques.
Coffret 4 couteaux Type 301 – L’essentiel pour maîtriser chaque geste
Couteau Chef 20 cm (réf. P18)
Couteau Chef PM 14,2 cm (réf. P04)
Couteau à Pain/Rôtis 20,9 cm (réf. P06)
Couteau Office 7,7 cm (réf. P09)
Caractéristiques techniques
Acier : 0,7 % carbone + molybdène vanadium | Dureté : ~57-58 HRC
Manche ergonomique en inox
Aiguisage ambidextre
Présenté dans un coffret bois cadeau
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