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Ustensile parfait pour commencer dans la boulangerie maison. Son dôme en céramique réfractaire, récrée l'effet d'un four boulanger traditionnel. Obtenez une croûte généreuse et une mie aérée avec ce kit. |
| Faire son premier pain, pétrir la pâte, la laisser lever et recommencer, avant d’humer sa bonne odeur qui s’échappe du four, c’est redécouvrir le plaisir des choses simples qui donnent du goût à la vie. |  |
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Astucieux, le Set à Pain Maison Emile Henry a tout ce qu’il faut pour vous permettre de réussir votre propre pain ! Son dôme, en céramique réfractaire, maintient le bon taux d’humidité pendant la cuisson, recréant ainsi les conditions du four traditionnel de boulanger. C’est le secret des pains moelleux, à la croûte craquante et dorée. |
| Pensé pour vous faciliter la tâche, une fois retourné, le dôme fait aussi office de bol pour préparer votre pâte et la laisser reposer. Quant au plateau de cuisson, il est strié de croisillons qui évitent au pain d’accrocher. Vous pourrez ainsi varier les recettes et les formes : boule au levain, pain marguerite aux graines, pavé au seigle… |  |
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Notre astuce : Le Set à Pain Maison résiste aux écarts de température, vous pouvez le mettre au frigidaire pendant la première pousse de votre pain, pour une mie encore plus serrée et savoureuse. |
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