La boutique SILPAT

SILPAT

L’histoire de Silpat® débute en 1965, avec Guy Demarle, un boulanger français renommé, qui rêvait de développer une meilleure façon de préparer et cuire ses baguettes. Il inventa alors un tapis de cuisson révolutionnaire qui bouleversa le monde des professionnels de la boulangerie-pâtisserie.

Guy Demarle a appelé ce tapis Silpat®, en raison des deux composants phares de ses produits : un silicone formulé spécialement et une toile de verre unique. Son tapis anti-adhésif en silicone est devenu le premier modèle de tous les produits Silpat® et est toujours utilisé dans les cuisines professionnelles du monde entier.

 

La fibre de verre SILPAT, est plus flexible et plus résistante et vous assure une cuisson uniforme grâce à une meilleure répartition de la chaleur.  

Un silicone formulé spécialement (sans peroxyde, sans phthalates et sans BPA) qui rend inutile tout graissage grâce à ses propriétés anti-adhérentes, tout en garantissant des démoulages parfaits.

 

Aujourd’hui...

Silpat® fait partie du groupe Sasa Demarle et propose une large gamme de toiles de cuisson et moules en silicone, parfaits pour réaliser des recettes sucrées et salées.


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